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2016年第六屆全國飯店業職業技能大賽完美收官

發布時間︰2016-07-30 09:56:00 點擊︰

7月26日至28日,第六屆中國飯店業職業技能競賽湖北賽區決賽在武漢歐亞會展國際酒店開幕。數個比賽項目,經過20多個場次,來自近10個省市,近500名選手進行了緊張的角逐,共產生了金獎134人,銀獎179人,銅獎134人。  此次大賽成績優異的選手將被賽區組委會推薦參加全國總決賽,並有望問鼎“全國技術能手”和“全國五一勞動獎章”。

       據湖北省烹飪酒店行業協會秘書長劉現林介紹︰本次大賽有來自北京、上海、湖南省、山東省、浙江、廣州、西安、哈爾濱、部隊近十個省市自治區單位及湖北省十七個地市州的參賽選手踴躍報名,數量近五百余名,覆蓋面之廣、影響力之大出乎大賽組委會的預料;比賽設置有冷拼、雕刻、熱菜、面點、服務、團隊展台等比賽項目,項目之全、規模之大、規則之細為湖北省歷屆大賽所不多見;出席的嘉賓來自中國飯店協會、多個省市自治區行業協會、部隊五大戰區、各軍兵種及湖北省、武漢市相關領導部門與大中專院校,出席嘉賓規格之高、人數之眾為本次大賽增色不少。

湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香出席了此次大賽,並親臨現場參觀展台和菜品。


湖北省烹飪酒店行業協會孫桃香會長

孫桃香會長現場參觀比賽作品

▲ 參賽選手現場制作作品

▲ 參賽作品︰蝦韻

▲ 參賽作品︰荷塘月色

部分菜品展示

部分酒店參賽展台

大賽評委正在現場評審

本次大賽籌備委員會主任余明社、王海東、湖北省烹飪酒店行業協會秘書長劉現林向中國飯店協會副會長張景富匯報情況

大賽領導在展廳合影

 大賽頒獎典禮盛大舉行,由著名主持人江濤、紀婉昕主持

  中國人民解放軍軍事經濟學院青年主持人王成、孟子洋

中國飯店協會名廚委員會主席石萬榮、執行主席  張金春、常務副主席李林生、利永周、翟振光、丑啟明、孫立新、羅繼湘、崇佔明出席了此次頒獎盛典。
        參加頒獎典禮的領導與嘉賓包括湖北省原副省長韓忠學、湖北省工商聯機關黨委專職副書記 樊孝輝、湖北省工商聯副主席梅建敏、湖北省總工會經貿工會主席周溢、武漢市商學院校長 李作清、軍事經濟學院院長周炎明、湖北商務廳處長 周承敏、省商務廳老領導張賢峰、武漢市政協港、澳、台、僑和外事委員會副主任 孫朝中、武漢市商務局原副局長、武漢商業總工會常務會長 姜漢秋,武漢市人大常委會原副主任、武漢商業總會會長吳玉梅、武漢市飲食服務管理處原處長 涂水前、武漢市工商聯主席 劉秀珍、武漢市工商聯會員部部長 盛寒枝、武漢市總工會副主席 宋紅、武漢市企業家協會會長 曠培潤、武漢市女企業家協會會長 王 斌、武昌區政協正區級干部、區企業家協會會長 劉 君、武昌區女企業家協會會長 尹文華、武漢市江漢區工商聯主席  李 松、武漢市印刷協會會長、軍事經濟學院軍需系主任李益敏、軍需系政委張學清、 軍需系副主任黃進,湖北省酒店用品行業協會會長  劉大偉、武漢新東方烹飪學校校長 蔡賢滿、武漢第一廚師學校校長 劉君、湖北省烹飪酒店行業協會會長 孫桃香、武漢餐飲業協會會長 劉國梁、武漢歐亞國際會展酒店董事長 林漢強等、湖北省各地市州烹飪酒店行業協會會長、湖北省烹飪酒店行業協會各副會長單位、中國烹飪大師盧永良、孫昌弼、余貽斌、涂建國等大師,中國服務大師汪淑華、熊培芳等大師,以及全體參賽選手。

▲ 全體起立,奏《中華人民共和國國歌》

中國飯店協會名廚委員會石萬榮主席講話

▲本次大賽籌備委員會主任余明社大師發言 

賽裁判長、浙江烹飪行業協會常務副會長、中國烹飪大師李林生先生為本次大賽做總結點評。

▲李林生先生為本次大賽做總結點評

黑龍江省飯協委副會長、中國名廚委員協會執行主席、中國烹飪大師張金春為本次大賽做點評。 

張金春為本次大賽做點評

金獎頒獎現場

賑災義捐 由余明社大師、王海東大師帶領眾弟子發起抗洪救災義捐(中國飯店協會主席團、余大師、王大師弟子、軍事經濟學院、孫桃香會長等)王海東大師簽名售書款,均交由湖北省烹飪酒店行業協會捐贈。

中國飯店協會名廚專業委員會主席團代表捐贈

捐贈現場